为保证平武县第十八届人民代表大会第三次会议、政协第十届平武县委员会第三次会议（以下简称“两会”）顺利进行，县食药工质局高度重视，提前谋划，成立了以局长为组长、分管领导任副组长，相关股、室、队负责人为成员的专项工作领导小组；制定了科学周密的工作方案和应急预案，顺利完成了“两会”食品安全保障任务。

县食药工质局坚持“预防为主、安全第一、监管与服务并重”的原则，在会议召开前期提前介入，对平武宾馆、清饪家等“两会”指定接待就餐点开展风险评估，签订食品安全目标责任书和重大接待活动食品安全监督指导意见书，全覆盖排查食品安全隐患。会议期间，派驻执法人员对接待就餐点的食品原料来源查验记录、烹制加工、从业人员晨检、成品留样等12个关键环节实行全程监控，对每餐原材料购入和菜单制定进行备案登记，要求每餐次、每品种的食品成品留样量不少于100g，且在冷藏条件下存放48小时以上，切实加强了食品原料采购、食品加工、环境卫生、餐具消毒保洁等关键环节的动态监管。同时，加强应急值守，一旦发生食物中毒等突发食品安全事故，按照《平武县重大食品安全事故应急操作手册》快速反应，实施应急处置。

2018年1月18日，“两会”圆满闭幕。县食药工质局成功保障了“两会”300余人次代表、工作人员的用餐安全，实现了零投诉、零事故的工作目标。