强园区餐饮业监管力度，确保园区群众舌尖上的安全，区食药局集中精力开展了园区“清洁厨房”大检查行动。为了提高整治效果，我局按照“分工负责、划片包干，责任到人”的原则，于10月20日至11月20日，对园区内570户餐饮服务经营者进行了“清洁厨房”专项检查，将各项整治任务细化分解，制定“清洁厨房”达标情况检查表，落实到具体领导、具体监管人员。

   在前期排查的基础上，我局组织工作人员深入调查摸底，逐户进行走访。对不同规模、不同业态的餐饮服务单位逐一检查，并针对餐饮服务单位存在的“脏、乱、差”主要问题，有针对性的提出整治意见。

    这次整治范围为园区所有餐饮单位，包括各类大中型餐馆、小型餐馆、快餐店、小吃店、早餐店、学校食堂等。重点对餐饮服务食品操作间、后厨布局不合理，污水遍地，刀具随意摆放，操作台不整洁，墙壁不干净，脏乱差问题突出；餐饮单位硬件不达标，设施陈旧，下水道残渣多，不能满足安全卫生要求等突出问题进行整治，经初步检查，园区内户480经营户达到“清洁厨房”要求，达到率84%，初步保障了园区餐饮业安全。此次专项检查共出动检查人员36人次，出动检查车辆16台次，检查经营单位570户。